Restauration

62€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM) 

Non disponible à partir du 09/02/2024

Repas chauds livrés en chambre à 19h.

Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.

• Menu du mois de novembre à partir du 02/11

- Foie gras mi cuit aux pommes

-Ballotine de pintade fermière farcie mousseline au foie gras, butternut et pomme de terre

- Croquant aux truffes

- Sphère au citron noir d'Iran

49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)

Repas chauds livrés en chambre à 19h.

Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.

• Menu du mois de novembre à partir du 02/11

- Truite fumée, quinoa kalamansi

- Mignon de cochon épices cajun patate douce

- La boule de pomme gingembre

49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)

Repas livrés en chambre à 19h.

Ce dîner se compose de produits uniquement végétariens de saison cuisinés par le chef Florent Reversat.

• Menu du mois de novembre à partir du 02/11

- Salade de quinoa gourmand au vinaigre de kalamansi

- Spaghetti aux légumes d'automne

- Gourmandise framboises pistache

28 € / PAR PLATEAU


Repas chaud livrés en chambre à 19h.

• Menu du mois de novembre à partir du 02/11

- Assiette de jambon de Bayonne

- Filet de pintade et pâtes fraîches

- Pomme confite au caramel

60 € / POUR DEUX PERSONNES

Toute l'année

Nouveauté ! Nous vous proposons un brunch à déguster directement dans votre cabane. C'est une véritable invitation à la découverte de saveurs locales. Vous pourrez aussi prolonger votre expérience en cabane un peu plus longtemps car le départ se fera à 13h au lieu de 11h.

Composition :

• Baguette, croissants, chocolatines, financiers aux noix et ficelle au chorizo de la boulangerie Mamy Clafouty
• Jambon noir de pays du Périgord, jambon blanc supérieur, fromage la tomme d’Aquitaine (brebis/vache), beurre, œufs à la coque bio…
• Yaourts fruités de la laiterie artisanale Péchalou
• Boissons chaudes de votre choix (thé, infusion, café, chocolat chaud)
• Jus de fruits et smoothie bio de chez Vitamont

• Salade de fruits frais
• Confitures, miel.

Il vous sera livré à 10h. Le petit-déjeuner classique ne sera pas servi si vous commandez un brunch.

35€ / POUR DEUX PERSONNES

Toute l'année

Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.

Composition :

• Pâté de la ferme GrangeNeuve

• Tapenade de chez Lucien Georgelin

• Biscottes de chez Mamy Clafouty

• Boisson au choix  :

        - 1 bouteille de vin bio de Bergerac         en 50cl, Château Le Tap (rouge,         rosé, blanc)           ou

        - 2 bières locales bio La Lutines

                                             ou

        - 2 bouteilles de cidre bio en 33cl,

        La Ferme Du Puy 

52€ / POUR DEUX PERSONNES

Toute l'année

Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.

Composition :

• Foie gras de canard entier au naturel de la ferme GrangeNeuve
• Confit de figues ou confit  d'oignons de chez Lucien Georgelin
• Biscottes de la boulangerie

Mamy Clafouty
• Demi-bouteille de champagne,

Cuvée des moines brut en 37.5 cl

65 € / POUR DEUX PERSONNES

Toute l'année

Panier repas livré en chambre à 19h. Ce dîner se compose de produits de nos partenaires locaux.

Composition :

• Pâté de canard gourmand de la ferme de Grangeneuve

• Magret séché de la ferme de Grangeneuve

• Ratatouilles du chef Vincent Lucas

• Baguette de chez MamyClafouty

• Nonnettes de chez Invitation au délice

• Une bouteille de vin Pécharmant

50 cL, Château Hugon

• Une bouteille de vin de Monbazillac

37,50 cL, Château Bellevue