Côté restauration
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Plateau "Gastro"
62€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Repas chauds livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.
Menu du mois de Mars
- Foie gras gelée de pomme et condiment pommes noisettes pruneaux
- Filet de veau BIO de La Famille Maury, Lasagne de châtaignes et légumes racines
- Tomme des croquants
- Barre chocolat praliné croustillant
Plateau "Bistrot"
49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Repas chauds livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.
Menu du mois de Mars
- Truite en wrap fumée, salade choux sésame et avocat
- Suprême de volaille, pressé de pommes de terre et champignons de Madame Forestier
- Tarte au citron bio d'Audrix
Plateau "Végétarien"
49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Repas livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits uniquement végétariens de saison cuisinés par le chef Florent Reversat.
Menu du mois de Mars
- Velouté de panais et noisettes
- Lasagne de châtaignes et légumes racines
- Tarte au citron bio d'Audrix
Plateau "Enfant"
28 € / PAR PLATEAU
Repas chaud livrés en chambre à 19h.
Menu du mois de Février et Mars
- Œufs mimosa
- Volaille pâtes
- Barre de chocolat praliné
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Brunch + départ tardif
60 € / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Nouveauté ! Nous vous proposons un brunch à déguster directement dans votre cabane. C'est une véritable invitation à la découverte de saveurs locales. Vous pourrez aussi prolonger votre expérience en cabane un peu plus longtemps car le départ se fera à 13h au lieu de 11h.
Composition :
• Baguette, croissants, chocolatines, financiers aux noix et ficelle au chorizo de la boulangerie Mamy Clafouty
• Jambon noir de pays du Périgord, jambon blanc supérieur, fromage la tomme d’Aquitaine (brebis/vache), beurre, œufs à la coque bio…
• Yaourts fruités de la laiterie artisanale Péchalou
• Boissons chaudes de votre choix (thé, infusion, café, chocolat chaud)
• Jus de fruits et smoothie bio de chez Vitamont
• Confitures, miel et pâte à tartiner au chocolat de chez Lucien Georgelin
Il vous sera livré entre 10h et 11h. Le petit-déjeuner classique ne sera pas servi si vous commandez un brunch.
Apéro Time
30€ / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.
Composition :
• Pâté de la ferme GrangeNeuve
• Tapenade de chez Lucien Georgelin
• Biscottes de chez Mamy Clafouty
• Boisson au choix :
- 1 bouteille de vin bio de Bergerac en 50cl, Château Le Tap (rouge, rosé, blanc) ou
- 2 bières locales bio La Lutines
ou
- 2 bouteilles de cidre bio en 33cl,
La Ferme Du Puy
Apéro Gourmet
52€ / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.
Composition :
• Foie gras de canard entier au naturel de la ferme GrangeNeuve
• Confit de figues ou confit d'oignons de chez Lucien Georgelin
• Biscottes de la boulangerie
Mamy Clafouty
• Demi-bouteille de champagne,
Cuvée des moines brut en 37.5 cl
Panier "dégustations"
65 € / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Panier repas livré en chambre à 19h. Ce dîner se compose de produits de nos partenaires locaux.
Composition :
• Pâté 10% foie gras de la ferme de Grangeneuve
• Magret séché de la ferme de Grangeneuve
• Ratatouilles du chef Vincent Lucas
• Baguette de chez MamyClafouty
• Desserts fruitées de chez Lucien Georgelin
• Une bouteille de vin Pécharmant
50 cL, Château Hugon
• Une bouteille de Monbazillac
37,50 cL, Château Bellevue
Au delà de ce délais, veuillez nous faire votre demande par mail et nous l'étudierons sous les plus brefs délais.
En cas d'annulation moins de 48 heures avant la date d'arrivée,100 % du montant total de la prestation sera facturé.
Petit-déjeuner
Uniquement pour la Cabane Hautefort. Pour les autres cabanes, le petit-déjeuner classique est inclus dans le prix.
16 € / PAR PERSONNE
Carte des vins
