62€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Non disponible à partir du 09/02/2024
Repas chauds livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.
• Menu du mois de novembre à partir du 02/11
- Foie gras mi cuit aux pommes
-Ballotine de pintade fermière farcie mousseline au foie gras, butternut et pomme de terre
- Croquant aux truffes
- Sphère au citron noir d'Iran
49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Repas chauds livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits de saison cuisinés par le chef Florent Reversat avec passion, gourmandise et originalité.
• Menu du mois de novembre à partir du 02/11
- Truite fumée, quinoa kalamansi
- Mignon de cochon épices cajun patate douce
- La boule de pomme gingembre
49€ / PAR PLATEAU (PAR DEUX MINIMUM)
Repas livrés en chambre à 19h.
Ce dîner se compose de produits uniquement végétariens de saison cuisinés par le chef Florent Reversat.
• Menu du mois de novembre à partir du 02/11
- Salade de quinoa gourmand au vinaigre de kalamansi
- Spaghetti aux légumes d'automne
- Gourmandise framboises pistache
28 € / PAR PLATEAU
Repas chaud livrés en chambre à 19h.
• Menu du mois de novembre à partir du 02/11
- Assiette de jambon de Bayonne
- Filet de pintade et pâtes fraîches
- Pomme confite au caramel
60 € / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Nouveauté ! Nous vous proposons un brunch à déguster directement dans votre cabane. C'est une véritable invitation à la découverte de saveurs locales. Vous pourrez aussi prolonger votre expérience en cabane un peu plus longtemps car le départ se fera à 13h au lieu de 11h.
Composition :
• Baguette, croissants, chocolatines, financiers aux noix et ficelle au chorizo de la boulangerie Mamy Clafouty
• Jambon noir de pays du Périgord, jambon blanc supérieur, fromage la tomme d’Aquitaine (brebis/vache), beurre, œufs à la coque bio…
• Yaourts fruités de la laiterie artisanale Péchalou
• Boissons chaudes de votre choix (thé, infusion, café, chocolat chaud)
• Jus de fruits et smoothie bio de chez Vitamont
• Salade de fruits frais
• Confitures, miel.
Il vous sera livré à 10h. Le petit-déjeuner classique ne sera pas servi si vous commandez un brunch.
35€ / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.
Composition :
• Pâté de la ferme GrangeNeuve
• Tapenade de chez Lucien Georgelin
• Biscottes de chez Mamy Clafouty
• Boisson au choix :
- 1 bouteille de vin bio de Bergerac en 50cl, Château Le Tap (rouge, rosé, blanc) ou
- 2 bières locales bio La Lutines
ou
- 2 bouteilles de cidre bio en 33cl,
La Ferme Du Puy
52€ / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Apéritif disponible sur réservation ou sur place à commander pendant les horaires d'ouverture de la réception.
Composition :
• Foie gras de canard entier au naturel de la ferme GrangeNeuve
• Confit de figues ou confit d'oignons de chez Lucien Georgelin
• Biscottes de la boulangerie
Mamy Clafouty
• Demi-bouteille de champagne,
Cuvée des moines brut en 37.5 cl
65 € / POUR DEUX PERSONNES
Toute l'année
Panier repas livré en chambre à 19h. Ce dîner se compose de produits de nos partenaires locaux.
Composition :
• Pâté de canard gourmand de la ferme de Grangeneuve
• Magret séché de la ferme de Grangeneuve
• Ratatouilles du chef Vincent Lucas
• Baguette de chez MamyClafouty
• Nonnettes de chez Invitation au délice
• Une bouteille de vin Pécharmant
50 cL, Château Hugon
• Une bouteille de vin de Monbazillac
37,50 cL, Château Bellevue
Uniquement pour la Cabane Hautefort. Pour les autres cabanes, le petit-déjeuner classique est inclus dans le prix.
16 € / PAR PERSONNE